月: 2023年2月
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ホームベーカリー（HB）で作る国産小麦粉と白神こだま酵母ドライ（天然酵母）のライ麦入り食パン
我が家は、シロカのホームベーカリーを使って、食パンを作ってます。 ぬるま湯と砂糖水で始めることで、白神こだま酵母の量を抑えました。酵母の値段が地味に高いし、酵母臭くなるので、酵母が少ないレシピに調整しました。 なるべく節 […]
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男泣き。ウソつきからオープンマインドへ変われたトキ
大変久しぶりの更新です。ついにまとまったアウトプットできるようになりました。今日は、おいかわ家の父ちゃんこと、ねこが執筆します。 ウソつき父ちゃんはどこから来てたか。 自分自身を見つめ直すため、トエックの「聴きあう場の作 […]