月: 2015年7月

コンビーフ、コーンビーフ、コーンドビーフコンビーフ、コーンビーフ、コーンドビーフ

corned beefなので、コーンドビーフ? 今回は、牧草オージービーフのシルバーサイド(外もも)を使用し、漬け込まないで作りました。 付け合せは、米ナスのステーキと、錦甘露ミニかぼちゃのソテー。 ぽちゃねこ流コンビー […]

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我が家の食生活の基本は断糖肉食!先住民にならった食事法我が家の食生活の基本は断糖肉食!先住民にならった食事法

我が家は、断糖肉食を実践しています。 稲毛エルム歯科クリニックの長尾周格先生が提唱する「先住民食」を元に、要点を絞ったのが断糖肉食です。断糖肉食は糖質を断って、肉を腹いっぱい食べるとどうなるか、あくまでも実験法として行っ […]

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今朝は雨。 恵みの雨。 トマトはいったいいつ赤くなるんだろう。 ナスの次の花はどの枝につくんだろう。 空芯菜は次はいつ収穫できる大きさになるだろう。 いんげんは放っておくとこのままどんな形になっていくんだろう。 なんて思 […]

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素敵な海だった。透明で、澄んでて、穏やかで、心地よいつめたさ。日差しは強いのに、不思議と暑さは感じなかった。 海って大好き。入るもよし、ただ眺めるもよし、波の音を聞きながら海辺を散歩するのもステキ。 夏の海と冬の海が好き […]

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