corned beefなので、コーンドビーフ？ 今回は、牧草オージービーフのシルバーサイド（外もも）を使用し、漬け込まないで作りました。 付け合せは、米ナスのステーキと、錦甘露ミニかぼちゃのソテー。 ぽちゃねこ流コンビー […]
月: 2015年7月
我が家の食生活の基本は断糖肉食！先住民にならった食事法我が家の食生活の基本は断糖肉食！先住民にならった食事法
我が家は、断糖肉食を実践しています。 稲毛エルム歯科クリニックの長尾周格先生が提唱する「先住民食」を元に、要点を絞ったのが断糖肉食です。断糖肉食は糖質を断って、肉を腹いっぱい食べるとどうなるか、あくまでも実験法として行っ […]
かき氷かき氷
かき氷のシロップは添加物も多く、使用したくないので、すいかを凍らせて氷にしかき氷にしました。 ほんのり甘くて美味しい。かき氷と言えばこれ！という定番決定かもね。
チーズチーズ
麻布十番にあるフロマージュカフェ『フェルミエ』に行きました。 チーズ専門店。前はブルーチーズが苦手だったのに、最近あのコクと深みがわかってきたのか一番好きなチーズになりました。今回も５種のチーズを頂きましたが、ブルーチー […]
戦争反対？戦争反対？
安保の件で戦争反対って言ってる人を最近よく見る。いいと思う。 反対運動はせずに違う方法で戦争が起こらないようにしていくという人もいた。それもいいと思う。 私は、隣人と仲良くする方法を取る。前からずっと同じ考えなんだけど、 […]
雨雨
今朝は雨。 恵みの雨。 トマトはいったいいつ赤くなるんだろう。 ナスの次の花はどの枝につくんだろう。 空芯菜は次はいつ収穫できる大きさになるだろう。 いんげんは放っておくとこのままどんな形になっていくんだろう。 なんて思 […]
海海
素敵な海だった。透明で、澄んでて、穏やかで、心地よいつめたさ。日差しは強いのに、不思議と暑さは感じなかった。 海って大好き。入るもよし、ただ眺めるもよし、波の音を聞きながら海辺を散歩するのもステキ。 夏の海と冬の海が好き […]
ラッキー！ラッキー！
昨日、地元のお肉屋さんへ豚骨を買いに行ったけど無くて、ざんねーんと思いつつ隣の八百屋さんをのぞいたら、大量の赤紫蘇が『ご自由にどうぞ』と書かれて置いてあるじゃないか！ 全部家に連れて帰ってきた（笑） お店の人も助かったわ […]