面白い野菜を探してみるの巻〜ブラジル・ペルー・南米編〜

海外の種苗業者は、国際発送に対応してくれるところもあるため、それこそ色々な種子が手に入る。

必要なのは、若干の洞察力と、翻訳ツール。そして、クレジットカードかPayPalアカウントかな。

さて、ぽちゃねこの家がある愛川町には、外国籍の人が多い。ブラジル人は神奈川県で１番多いらしい。そこで、南米の人はどんな野菜を食べるのか、調べてみた。

まずはブラジル

• マンジョッカ（キャッサバ）
• マンジョッキーニャ（アラカチャ）
• ジロ（ナスとトマトの中間の様な野菜、ソラナム・エチオピクム）
• コーヴィ（ケール）
• フェイジョン（黒インゲン）
• ベテハバ（テーブルビート）
• アボブリンニャ（ズッキーニらしい）
• カイグア（ウリ科の果実）
• パルミット（ヤシの新芽）
• シュシュ（ハヤトウリ）
• アグリアオ（クレソン）
• アウメロン（ビターチコリ）

ラテン大和さんのレシピを見る限り、あとは、玉ねぎ、トマト、ニンニク、パプリカ、オクラ、イタリアンパセリ、パクチーなど日本でも容易に手に入る野菜のようだ。

参考　ラテン大和

他に、チリ（アンデス地方）などでルーピン（ルピナスの豆）と言うアク抜きしないと毒で食べられない豆があるそうだ。南米以外でも、オーストラリアやヨーロッパ諸国で食べられているらしい。

アンデス地方と言えば、健康食品で有名なマカが野菜として利用されている。愛川町のブラジルショップでも、粉末が売られていた。そして、食用ホオズキやトマティーヨも、トマトと同じくアンデス地方の野菜だ。

南米の食べ物も色々あって、わくわくする。来年も色々と挑戦してみる。